-
torrese87
.User deleted
in questo ponte dei morti ero in vacanza tornato a casa nel mio bel golfo di napoli e dato il mare abbastanza grosso che c'è stato da me il 31 l'1 e il 2 ho deciso di comperare un pò di sarde...
ma erano finite in tutte le pescherie, allora ho dovuto ripiegare sulle alici (acciughe), da destinare alla "regina" con innesco a salsicciotto e a filetti.
NON AVEVO MAI USATO L'ALICE
mi è stato estremamente difficoltoso riuscire a preparare qualche bel salsicciotto nonosctante le buone dosi di filo elastico... per non parlare poi dei filetti, che il filo elastico li sfaldava come se fossero burro a contatto con la lama calda...
e meno male che zio mi aveva anche detto: "Marino, 'a spigol magn 'ngopp a sardin' e pur 'ngopp a alic'"
risultato: non ci ho preso un cazzo, ma quello che comunque più mi ha fatto incazzare è stato il tempo e la dedizione persi nel preparare i fragili inneschi con estrema difficoltà.
la mia domanda è: che abbia fatto io un uso sbagliato delle alici? o ho proprio sbagliato a monte nell'effettuare uno "sconsiderato" acquisto?
. -
freshfish .
User deleted
come ti ha detto tuo zio l'alice è pur sempre una valida alternativa alla sarda, che comunque è più ricca di oli e quindi ha una marcia in più
l'innesco dell'alice tra l'altro, come hai visto, non è dei più robusti. -
marcoto74 .
User deleted
l'alice se non e' freschissima risulta molto piu' difficile da maneggiare,ma rimane un'esca eccellente . -
torrese87 .
User deleted
a fresca era fresca gli occhi non mentono, e anche l'odore... usata il giorno dopo anche in effetti ho notato una difficoltà ancora maggiore che mi ha portato prima all'esasperazione e poi alla decisione finale di usarle in situazione diversa: pastura mentre pescavo a bolognese da pontile mentre sul'altra canna c'era un bel bibi in attesa di sparidi affamati . -
spigolasmussata .
User deleted
Confermo la difficoltà nell'innesco e nella legatura dell'alice perchè è molto più delicata e comunque si deteriora prima della sarda. Io quando non trovo le sarde....cambio strategia di pesca 
. -
torrese87 .
User deleted
e fai bene... comunqe non c'è niente proprio da fare non la si può proprio usare a salsicciotto o a ciao ciao... al massimo a filetti consistenti (tipo tagliata a metà per il lungo) e almeno una metà avrà la spina dorsale che la compatta un pò... comunque necessario un pò di filo elastico . -
sud-est .
User deleted
la prossima volta che trovi le alici le puoi mettere in un contenitore con abbondante sale fino..... le riponi in frigo o in freezer e l'indomani saranno belle sode e compatte per un facile innesco .
sardinaVSalice(o acciuga)chi vincerà? |
